Visto che non sempre si ha il dovuto tempo per preparare da mangiare, oggi ricetta easy…
INGREDIENTI
- 1 trancio di salmone
- 1 spicchio d’aglio
- ½ bicchiere di vino bianco
- prezzemolo
- 6 pomodori pachino
- sale
- pepe nero
PREPARAZIONE
- Metti in padella l’aglio con un filo d’olio e fai soffriggere
- Metti il salmone in padella e aggiungi il vino lasciando sfumare
- Nel mentre preparate i pomodorini a spicchi e conditeli con olio e sale (ed eventualmente aggiungete del basilico)
- Aggiungi il prezzemolo e il pepe al salmone in cottura
- Completa la cottura (non cuocerlo troppo altrimenti diventa secco e perde sapore)
Per impiattare ho usato della maionese (già pronta perché non avevo tempo) e della glassa di aceto balsamico. Et voilà!
Piatto veloce (15 minuti di preparazione totale) e soprattutto gustoso, buon appetito!
